蜂蜜冷藏後結晶該怎麼辦呢?

蜂蜜因為葡萄糖成分很高，結晶核遇冷(約13℃以下)或置於冰箱會結晶，

這是正常物理現象，並不影響蜂蜜品質。

好蜜結晶後潔白細膩有如豬油狀，結晶由下而上，柔軟而不堅硬。  

如果你的蜂蜜已經結晶了，而容器是塑膠桶，那就將瓶口割開把結晶蜜當果醬用，

營養跟風味都不會流失，很受小朋友喜愛喔‧

如果是玻璃瓶裝，可以用隔水加熱方式，但溫度不宜過高(約60℃以下)，

因為蜂蜜的營養素如：維生素、酵素...等遇到高熱便會流失掉。

價格實在品質優.甜甜蜜蜜好滋味.

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