﹝蜂蜜梅子醃漬番茄﹞

對女生來說這是一道無法抗拒的小點心，而且不用動到鍋鏟或油煙，做起來方便又快速^^
夏天最愛這種酸酸甜甜的唰嘴小物了而且醃漬時間不用很久，冰冷藏一下就入味了～～

材料:番茄、蜂蜜、梅子、水、冰塊
番茄洗淨後表皮上刀子輕劃個十字或一字缺口，煮一鍋熱水，蜂蜜加水攪勻後加入梅子浸泡，水滾後放入番茄煮約1分鐘，待表皮有些微翻起後撈起，浸泡冰塊水中降溫冷卻，約3分鐘後撈起瀝水，剝去番茄皮，放入(蜂蜜梅子水)中並(放入冰箱冷藏)，約2小時候，即可食用，冰鎮［蜂蜜梅番茄］了