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2016-01-26寒流來襲我家蜂蜜結晶了

20年來罕見的霸王寒流來襲小編在竹北也見到了難得的☃下雪奇景，然後大家發現了嗎?

就是家裡的蜂蜜竟然呈現出跟❄雪花一樣好美的❆結晶狀呢!

這是蜂蜜結晶囉‬~^^ 蜂蜜因其中的天然葡萄糖成分在低溫下❄ (約15度下⇩) 即會被析出而成為結晶體狀‧

 

 

 

☞‪小編來跟大家分享怎如何食用結晶蜜!

 

﹝一﹞ ✔直接挖取當抹醬法:
拿小湯匙直接挖取當抹醬，由於結晶蜜甜度較低、又是單醣食品，頗為合適拿來當土司或餅乾夾心抹醬的，在歐美國家已將健康無負擔的結晶蜜作為高級甜點之佐料，在家可以嘗試看看唷！

 

﹝二﹞ ✔隔水加熱法:
找一個能裝蜂蜜罐的容器，水的高位不要超過蜂蜜罐，只要超過蜂蜜結晶的高度即可，水溫保持50-60度，浸泡數小時後即可使其溶解‧

 

﹝三﹞ ✔日曬融化法:
找一天氣溫超過30度以上大晴天的日子，曬被子 (誤) 直接拿到太陽底下烈日曝曬4-6個小時(玻璃或是蜂蜜桶耐熱120度，不怕短時間的太陽曝曬），結晶的蜂蜜就會漸漸化開恢復液態狀囉‧

 

 

以上三種方式跟愛吃蜜の大家分享啦，
愛吃小編個人都是選擇﹝一﹞直接又快速的解決^^✌

 

 

 

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(順道來喝杯溫熱的蜂蜜茶呦^_^)