
臺灣龍眼蜂蜜具有獨特香氣與甘甜風味,深受國內消費大眾所喜好,也是臺灣產量最高的蜜源,
為促國產龍眼蜂蜜品質提昇精進,更且進一步確保蜂農及消費者權益,
行政院農業委員會農糧署特別輔導台灣養蜂協會辦理本年度「全國國產龍眼蜂蜜品質評鑑」,
初評主要重點是儀器檢驗,內容包括一般品質即CNS1305蜂蜜成分國家標準、抗生素殘留檢驗10種、檢驗農藥殘留312種,皆需符合規定,以嚴格的標準為民眾消費安全把關;另以澱粉酶活性及羥甲基糠醛(HMF)含量統計排名
台灣養蜂協會江理事長順良表示,全國國產蜂蜜品質評鑑堪稱是養蜂產業每年的年度盛事,評鑑對象皆需為已向農糧署申請完成農產品生產追溯QR code的蜂農,消費者可以自行透過QR code追溯生產者以及產品產地來源,此不僅能夠強化生產者對於自身產品之產品安全責任,更能提升消費者對蜂蜜產品之信任度,在現今食安風波中食的安心喝的放心。
本年度品質評鑑得獎名單將公布於台灣養蜂協會網站(http://www.bee.org.tw/