常有許多父母喜歡在寶寶吃的牛奶、副食品、或開水內添加蜂蜜，其目的為：增加甜味，促進胃口，增加營養，或謂可治療便秘等等。

    蜂蜜很容易遭受多種細菌的污染， 而嬰幼兒胃腸功能尚未發展成熟，細菌並不能被徹底的滅除，還有可能在腸道中繼續的繁殖及分泌毒素，當吸收入身體內，破壞其脆弱的防禦系統而致病。成人抵抗力較佳，服用蜂蜜則不會有問題。

    在國內外都曾經有幼兒食用蜂蜜而致死的案例發生，尤其是屬於"肉毒桿菌"的污染最為嚴重，它可以釋放出特殊的神經毒素，造成幼兒嘔吐、神智不清、語言障礙、吞嚥及呼吸困難、視力模糊、及瞳孔放大，死亡率相當的高。因此，壹歲之內的幼兒最好不要食用蜂蜜。